Nochevieja en
KIMPTON
LOS MONTEROS
MARBELLA
425 EUR por persona
BODEGA Champagne
Laurent-Perrier Brut
Champagne Rosé
Laurent-Perrier Rosé
Vino blanco
Albert Bichot Chardonnay
Vino tinto
Cosme Palacios Reserva
Vino rosado
Château d’Astros Moon Rosé
BARRA
LIBRE
Ginebra
Bombay Premier Cru
Vod ka
Grey Goose
Whisky
Dewar’s 12
Tequila
Patrón Reposado
Ron
Santa Teresa 1796
FELIZ AÑO NUEVO
2027
CÓCTEL
Steak tartar de wagyu
en mini brioche
Ostra al natural
con gel de yuzu
Croqueta de carabinero
con su tartar
Pan de especias
con foie, mango y grosella
ENTRANTE
Canelones
con foie mi-cuit, huevo escalfado, trufa y crema
de stracciatella
Celebra la última noche del año con una experiencia gastronómica especial,
acompañada de cóctel de bienvenida, espectáculo, cotillón,
barra libre premium y dj set en Azul.
PRIMER PLATO
Rodaballo
con hinojo, tartar de cigala, caldo corto y caviar
SEGUNDO PLATO
Solomillo de ternera roja
con milhojas tiernas de tubérculos, trufa negra de
temporada y boletus edulis confitados en AOVE
POSTRE
Cúpula de chocolate negro Manjari
con interior de crème brûlée a la vainilla de Bour-
bon y gel de mango y maracuyá
