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Un homenaje honesto y real hacia la gastronomía española

Restaurante Jara by José Carlos García

El alma gastronómica
de Kimpton Los Monteros

Apasionado por la cocina andaluza y el producto local, José Carlos García rinde homenaje a la gastronomía española con su propuesta más honesta en nuestro restaurante Jara. Una oda al sabor puro del Mediterráneo, donde la calidad del producto se expresa sin artificios, con la misma naturalidad con la que el chef cocina para sus invitados en casa.

Jara es el corazón gastronómico del hotel. Ambiente relajado con una propuesta fresca por el día, sofisticado y de vanguardia por la noche. Un lugar que invita a rendir homenaje a una costumbre tan nuestra como es la sobremesa, una oda al disfrute compartiendo nuestra mejor cocina mediterránea.

Cocina de proximidad con toques de autor

El chef convierte cada ingrediente en una obra de arte. Desde las coquinas de Estepona al ajillo hasta el delicado tartar de atún rojo de Barbate, cada creación refleja un compromiso con la excelencia. La carta de Jara es un homenaje a la tierra y al mar, destacando ingredientes locales como la trufa de temporada, los carabineros de Huelva y los tomates frescos de Coín.
 
La cocina más sincera de José Carlos García, con un profundo sabor al lugar que le vio nacer, elaborada con productores locales de proximidad. Todo esto se complementa con un servicio desenfadado y cercano, que incluye algunas terminaciones de platos directamente en la sala para enriquecer la experiencia.
Celebraciones y eventos

En Jara contamos con distintos espacios de diseño que puedes privatizar para tus celebraciones o reuniones con familiares y amigos, siempre con la privacidad y el ambiente exclusivo que buscas.

De cara a estas fiestas, ya estamos preparados con una cuidada selección de menús personalizables, creados con raíces andaluzas y el inconfundible toque de autor de nuestro chef con estrella Michelin, José Carlos García.

Consulta con nuestro equipo y haz de tu encuentro una experiencia única.

Tradición andaluza con un giro contemporáneo

Jara lleva la herencia gastronómica de Andalucía al siguiente nivel. Platos icónicos como el gazpacho andaluz o la pipirrana tradicional se reinventan para sorprender incluso a los paladares más exigentes. En cada bocado, sentirás el equilibrio entre la nostalgia por lo clásico y la emoción de lo inesperado.

Casual bajo el sol, sofisticado bajo las estrellas
Jara Restaurante at Kimpton Los Monteros Marbella
Jara Restaurante at Kimpton Los Monteros Marbella

De día, Jara te recibe con un espacio lleno de luz natural y vistas a nuestros jardines mediterráneos acompañado de un acorde flamenco, ideal para degustar opciones frescas como la Ensalada de kale con tofu ahumado o el Arroz bomba vegetal. Al caer la noche, el restaurante se transforma en un lugar sofisticado, donde platos como la Presa de cerdo ibérico al Josper o el Rodaballo salvaje a la sal brillan en un ambiente íntimo y hedonista que se realza con música en directo y la mejor vista al jardín.

Jara Restaurante at Kimpton Los Monteros Marbella

Un final dulce y  maridajes memorables

Nuestra selección de postres no pasa desapercibida...El final perfecto para una velada inolvidable.Completa tu experiencia con postres únicos como el Pastel de peras con mousse de caramelo y helado de Jara, o el Tocino de cielo con crema de naranjas del Guadalhorce. Nuestra selección de vinos y cócteles está diseñada para elevar cada momento, haciendo que cada visita sea inolvidable.

Hecho