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Eat & Drink

Restaurante Jara

El alma gastronómica
de Kimpton Los Monteros

La tradición culinaria andaluza se reinterpreta en Jara con la creatividad del chef José Carlos García para ofrecer una experiencia que combina el respeto por el mejor producto local y un enfoque moderno.

Jara es el corazón gastronómico del hotel. Ambiente relajado con una propuesta fresca por el día, sofisticado y de vanguardia por la noche. Un lugar que invita a rendir homenaje a una costumbre tan nuestra como es la sobremesa, una oda al disfrute compartiendo nuestra mejor cocina mediterránea.

Horario
07:30h. - 11:00h. | 13:00h. - 16:00h. | 19:00h-. - 23:00h.

Cocina de proximidad con toques de autor

El chef convierte cada ingrediente en una obra de arte. Desde las coquinas de Estepona al ajillo hasta el delicado tartar de atún rojo de Barbate, cada creación refleja un compromiso con la excelencia. La carta de Jara es un homenaje a la tierra y al mar, destacando ingredientes locales como la trufa de temporada, los carabineros de Huelva y los tomates frescos de Coín.
 
La cocina más sincera de José Carlos García, con un profundo sabor al lugar que le vio nacer, elaborada con productores locales de proximidad. Todo esto se complementa con un servicio desenfadado y cercano, que incluye algunas terminaciones de platos directamente en la sala para enriquecer la experiencia.
Tradición andaluza con un giro contemporáneo

Jara lleva la herencia gastronómica de Andalucía al siguiente nivel. Platos icónicos como el gazpacho andaluz o la pipirrana tradicional se reinventan para sorprender incluso a los paladares más exigentes. En cada bocado, sentirás el equilibrio entre la nostalgia por lo clásico y la emoción de lo inesperado.

Ambiente que fluye contigo
Eat Cabecera
Eat Modulo

De día, Jara te recibe con un espacio lleno de luz natural y vistas a nuestros jardines mediterráneos acompañado de un acorde flamenco, ideal para degustar opciones frescas como la Ensalada de kale con tofu ahumado o el Arroz bomba vegetal. Al caer la noche, el restaurante se transforma en un lugar sofisticado, donde platos como la Presa de cerdo ibérico al Josper o el Rodaballo salvaje a la sal brillan en un ambiente íntimo y hedonista que se realza con música en directo y la mejor vista al jardín.

Fotos Cabecera
Eat Modulo
Eat Modulo

Un Final dulce y memorables maridajes

Completa tu experiencia con postres únicos como el Pastel de peras con mousse de caramelo y helado de Jara, o el Tocino de cielo con crema de naranjas del Guadalhorce. Nuestra selección de vinos y cócteles está diseñada para elevar cada momento, haciendo que cada visita sea inolvidable.

Fotos y Vídeos
Hecho